Любимите ми бананови палачинки

Любимите ми бананови палачинки

Клише ли е, че неделята е за късна закуска, бавно пиене на кафе и любимите палачинки?

Абсолютно не. Даже съм убедена, че за повечето от вас това е специален ритуал. За мен не е толкова, защото аз си правя тези палачинки по няколко пъти седмично- работата ми е такава, че ми позволява да я върша от вкъщи и между четенето на имейлите сутрин забърквам ето тези вусотии.

чиния с палачинки и парченца ягодини, снимани отвисоко

 

Почти винаги закуската ми е сладка, все пак… desert stories 😀 След като видите колко са бързи, само с 3 съставки и същевременно здравословни и вкусни, съм сигурна, че ще се класират в топ 5 на любимите ви закуски!

ПРОДУКТИ:

За 6 бр. малки палачинки

  • 2 средноголеми яйца /на снимките съм използвала домашни от баба, затова се получиха толкова наситено жълти/
  • 2 малки банана
  • 3 с.л. кокосово брашно

 

МЕТОД:

 

  • Сложете малко кокосово масло в тигана и загрейте добре. Това е предпочината от мен мазнина за готвене, но, разбира се, вие може да сложите според вкусовете си. Показвам ви и любимото си кокосово масло на Dragon Superfoods– използвам това без мирис, защото го слагам и в основни ястия.
  • В купа намачкайте бананите, добавете яйцата и кокосовото брашно и разбъркайте до хубавото им смесване.
  • След като тиганът е загрял, оформете немного големи и дебели кръгчета, за да се получат като американски палачинки и обръщането им да е по- лесно.
  • Печете ги около 2 минути на всяка страна.

 

палачинки и една ръка, която слага парче ягода върху тях

И не се тревожете, няма да е само при вас- много често се получават доста черни отгоре, независимо колко мазнина сте сложили или дори дали сте ги похлупили с капак. Това не нарушава вкуса им по никакъв начин.

Понякога буквално ги изяждам без нищо отгоре, права, до тигана / е, и аз си имам своите слабости/. Често ги предпочитам с плодове заради свежия вкус или пък с кленов сироп. Слагам понякога и тахан, но с него ми става доста тежко и някак брашняно. Когато пък взема дошано сладко от баба, си ги намазвам с него.

Вие с какво най- много обичате да комбинирате палачинките си? Оставете ми коментар с вашите идеи.



2 thoughts on “Любимите ми бананови палачинки”

  • Толкова са вкусни и лесни за приготвяне, че дори и аз, която от години традиционно закусвам мюсли, се старая да ги превърна в съботно- неделен ритуал, защото са неустоими.
    Благодаря, Вили, за идеята! ❤️
    Аз лично ги предпочитам с плодове, мед и орехи.

    • Много се радвам!
      А на теб наистина ти се получават много добре, даже вече и в аранжировката си станала про 😉

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *