Мини кейк с овесени ядки и плодове

Мини кейк с овесени ядки и плодове

Закуската винаги е била любимото ми хранене за деня. А откакто започнах да ям по- различни неща от препечени филийки с кашкавал, се убедих какво голямо разнообразие от закуски мога да си приготвям. И всичко това за около 15- 20 минути сутрин, в някои случаи и наполовина. Старая се възможно най- често денят ми да започва с нещо сладко, вкусно и приготвено от мен. Даже установявам, че понякога държа повече на това аз да създам красива и вкусна закуска, която да споделя после с вас, отколкото просто да се нахраня.

Категорично съм сигурна, че човек може да се храни здравословно и разнообразно, стига да има желание за това. Разбира се, че отнема известно време, за да се изгради този навик. И да, има случаи, в които вземам нещо „на крак“, понеже бързам, но се опитвам да ги минимизирам.

Яйцата и овесените ядки са на почит в моите закуски. Обичам да експериметнирам с тези прости продукти, за които има толкова много варианти как да се хапват. Приготвям предимно сладки неща, а когато ми се яде нещо солено залагам на традиционния омлет.

Днешната рецепта беше един тотален експеримент, за който отворих хладилника и си казах „Я да видим какво ще се получи, ако смеся това, това и това?“

Е, вижте- смятам, че се получи:

 

ПРОДУКТИ: 

  • 1 узрял банан
  • 1 яйце
  • 120 мл соево мляко
  • 2 с.л. кокосово масло
  • 2 с.л. канела
  • 9 с.л. овесени ядки
  • няколко капки ванилия
  • щипка морска сол
  • 1 ябълка и шепа малини за украса

 

МЕТОД: 

  • Намачкайте банана и към него прибавете всичко останало, без украсата.
  • Смесете ги добре в купа и чак накрая добавете нарязаната ябълка и малините. Аз имам няколко купички с домашни малини от лятото, които съм замразила за сладкиши и често ползвам. Може да добавите и ядки или парченца шоколад, но аз в случая предпочетох само плодовия вкус. Даже сигурно и вие самите се сещате за повече и по- различни заместители- експериментирайте на воля!
  • После поставяте сместа върху хартия за печене в малък съд- моят е кръгъл, но формата няма никакво значение. Печете за около 25 минути на 180 градуса.

При мен изяждането отне значително по- малко време от приготвянето, просто се оказа много вкусно. И е засищащо заради количеството овесени ядки. Малините пък имат много полезни вещества, като с 200 гр. от тях можем да си осигурим дневната доза от витамин С, която в тези времена сега ни е небходима!

Дайте шанс на това малко кейкче и съм убедена, че ще останете доволни от крайния резултат.



2 thoughts on “Мини кейк с овесени ядки и плодове”

    • Много се радвам, че ти е харесал, Ваня 🙂

      И, да, определено може да се импровизира много- такъв тип рецепти са ми любими!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *