Палачинки с праскова

Палачинки с праскова

Това е рецепта от типа „Я да видим какво има в хладилника, което да смеся и да се получи нещо вкусно“. Имате ли и вие такива моменти?

Закусих с тези палачинки няколко дни подред и реших да ви ги покажа, защото са лесни, бързи и вкусни и внесоха разнообразие в сутрешното ми хапване. Досега разчитах най- често или на домашна гранола с кисело мляко и някакъв плод, или на бананови палачинки. В горещите дни напоследък, когато от сутринта вече слънцето грее жарко, залагам и на някакво смути с банан, но честно казано, 2 часа по- късно съм отново гладна. Каквото и да си говорим, палачинките са си палачинки– любима закуска за мен от години.

палачинки с праскова

Открих ореховото брашно наскоро и ми допадна като вкус и текстура, но тук може и да го заместите с друго предпочитано от вас, ако нямате. Лененото семе ми е любим продукт отдавна и го слагам почти винаги, когато се сетя. А пък се оказа, че праскова, леко запечена на тиган, е нещо превъзходно. Сега пазарите изобилстват със сочни български праскови и не пропускам ден, в който да не ги ям.

 

ПРОДУКТИ:

  • 2 яйца
  • 1 с.л. смляно ленено семе
  • 2 с.л. орехово брашно
  • 50 мл ядково мляко по избор
  • ½ праскова

 

МЕТОД:

  • Разбийте яйцата на ръка или с миксер.
  • Смелете лененото семе непосредствено преди използването му. Добавете го към яйцата заедно с останалите съставки.
  • Нарежете прасковата на малки парченца и я добавете в крайната смес. Ако искате да ви е още по- свежо, сложете целия плод.
  • Изпечете ги под капак за по 2 минути на страна.

палачинки с праскова

палачинки с праскова

Аз получих 4 големи палачинки, които накрая гарнирах с още свежи праскови и кленов сироп. Комбинацията е, от една страна, свежа и лека, а и сладка и хранителна. Закуската съдържа всички хранителни макронутриенти- мазнини, протеини и въглехидрати, и е стабилна основа за деня.



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *