Новогодишна елха с шоколад

Ето ме тук, показвайки ви последната си рецепта за 2020! 

Няма да има дълга равносметка от мен, анализи колко ми е била успешна и колко ми е помогнала да намеря себе си и др. Годината си е такава, каквато е- с хубавото, лошото, неочакваното, новото. Дадох най- доброто от себе си- толкова, колкото съм можела през нея, и си спомням всяко преживяване с благодарност и топли чувства. Взех си своите уроци, както, вярвам, са направили всички. 

2020-та е годината, в която най- накрая започнах своя дългоотлаган блог и това е един от най- важните ми моменти. За 9 месеца ви показах 30 рецепти, започвайки от сурова торта, минавайки през бонбони, бисквити, печива, палачинки, сладолед. В инстаграм си говорихме за лични неща, показвах ви себе си и ежедневието си, навиците си, храната си. Заснех първото си видео, заедно със 7 много талантливи дами, с което сложих начало на канала си в youtube (който, между другото, все още продължава да не е официално обявен). Сбъднах и своята мечта- да ви предложа висококачествен продукт, който да стане част от ежедневното ви меню- да, говоря за най- вкусния лешников тахан.

Безкрайно много благодаря на всеки от вас за времето му тук, милите съобщения, похвалите и критиката- всичко това има място в сърцето ми. 

Ще завърша годината празнично- с тематична и вкусна рецепта, подходяща за новогодишната трапеза у дома. Не е нещо твърде непознато откъм съставки, с разликата, че този път сложих яйца в сместа. Не използвах обаче набухвател- исках да експериментирам с консистенцията на брашната и да видя какво ще се получи. Сладостта на цялата новогодишна елха идва от шоколадовите капки– голям тренд, към който и аз се ориентирах, и се оказа изключително удобен. Напоследък сякаш съм се понаситила на мнооого сладките неща и затова подсладителите са в ограничени количества. Вместо тях, залагам на някакъв тахан отстрани или кленов сироп. 

Новогодишната елха с шоколад може да направите и в друга формичка, ако нямате такава.  Не мога да ви кажа диаметър по обясними причини, но се получава малък и тъкън сладкиш- може би съд около 15 см ще е идеален. 

ПРОДУКТИ:

• 100 гр ръжено брашно
• 50 гр кокосово брашно
• 2 яйца на стайна температура
• 200 мл сок от портокал (от 2 портокала)
• 80 мл кокосово масло (използвах с мирис на кокос)
• 3 с.л. шоколадови капки (кутийка от DM Bulgaria)

МЕТОД:

• Разбийте яйцата и добавете двата вида брашно към тях. 
• Сипете портокаловия сок и кокосовото масло и разбъркайте всичко. 
• Получавате мокра смес, към която добавете школадовите капки. 
• Разпределете всичко във формичка и печете ~ 30 минути в предварително загрята фурна на 170 градуса.

След като сладкишът изстине, може да го залеете с разтопен шоколад за още по- празничен вид и вкус. Аз го поръсих с кокосово брашно (точно така, не е пудра захар). Портокалът вътре придава леко кисел вкус, но шоколадовите капки го допълват и крайният резултат е много задоволителен.