Нежен крем с фъстъчено масло и шоколад

Понякога имам едни такива странни приумици- седя си и просто адски много ми се дояжда някакво кремче. На вас случва ли ви се? Представям си го леко, с нежен и мек шоколадов вкус и в същото време достатъчно засищащо апетита ми за сладко. Аз невинаги имам идея какво конкретно искам да ям, но това е един от тези редки моменти.

Днешното предложение е почти такова- само с „лекото“ малко се разминаваме. Вкусът е наистина страхотен, има шоколад, което е задължително мое изискване, и се приготвя доста бързо. Овен това залагам на нещо любимо- алтернативна съставка, която намира перфектно приложение в десерт.

Хайде да се заляваме с приготвянето му!

Печат

продукти:

• За 2 крема:

• 4 с.л. фъстъчено масло

• 120мл аквафаба /водата от буркан с нахут/

• 1 с.л. мед /който можете спокойно да замените с агаве, за да стане веган/

• 60мл кокосово милки /някои го знаят и като кокосова сметана/

• 5- 6 капки лимонов сок

• Черен шоколад за украса

МЕТОД:

• Преди всичко останало, уверете се, че фъстъченото ви масло е кремообразно. Аз обикновено си купувам на 2 марки, като едното наистина има нужда от втечняване. Това става спокойно на водна баня като разбърквате често.
• Към фъстъченото масло добавете капките лимон, кокосовото мляко и избрания от вас подсладител.
• В отделен съд с миксер разбийте аквафабата. Трябва да се получи гъста бяла смес с мехурчета, точно както стават разбитите на сняг белтъци. Не се притеснявайте, не се усеща аромат на нахут и няма да ядете десерт с остатъчен вкус на фалафел 😀
• Имайки готова разбитата аквафаба, я добавяйте на лъжици към останалата смес и бъркайте леко след всяко добавяне. Целта е да не я изсипвате наведъж, за да има кремът плътност и тя да не потъне.
• След като получите гладка и хомегенна смес, разпределете количеството в 2 чашки и ги оставете в хладилник. Препоръчвам да охладите за поне 3 часа.

Украсата я направете накрая. Аз просто настъргах черен шоколад, иначе вие може и да разтопите и да направите някакви лентички отгоре. Вие изберете 😊

Други идеи за украса: кръгчета банан, кокосов чипс, какаови зърна.

Кремчето е с много наситен вкус на фъстъчено масло. Любителите му като мен ще го оценят подобаващо ♥