Солени оризови палачинки
Солените закуски при мен се изчерпват с филийка с кашкавал или авокадо тост. Сладките ми предложения за доста повече- може да ги намерите из целия блог, както и в инстаграм профила ми.
Солените оризови палачинки ме спечелиха, защото ги приготвям със само 4 съставки, а стават много пухкави, вкусни и засищащи. Приготвят се бързо и лесно и нямат никаква сложност- трябва ви блендер или Нутрибулет за смесването на всички съставки, но ако нямате- може да го направите и на ръка.
Преди да премина към рецептата, ще ви напомня само за важността да купуваме яйца с номер 0 или 1- от свободно отглеждани кокошки, които имат достатъчно пространство помежду си. От тук може да се информирате защо това е важно. Понеже използвам почти ежедневно яйца, се стремя да ги купувам или от фермерски пазари, а когато са от по- голям супермаркет- задължително отварям кутийката и следя за номера. Отказвам да купувам яйца с номер 3- за мен въпросът е принципен и съм стриктна в това отношение.
Печат
продукти
2 яйца
45 гр оризово брашно
1 ч.л. конопено брашно (слагам го за повече протеин, може и да се пропусне, ако нямате)
щипка сол
100 мл вода
МЕТОД:
- В блендер или Нутрибулет сложете всички съставки и ги смесете до пълното им разбиване.
- Междувременно загрейте тиган за палачинки, заедно с малко мазнина (аз предпочитам гхи- в инстаграм профила си имам насоки как да си направите сами вкъщи).
- От цялата смес излизат 3 или 4 палачинки, в зависимост от големината на тигана. Разпределете я равномерно и печете всяка палачинка за по 2- 3 минути на страна.
- След като са готови, ги намажете с предпочитан от вас продукт: аз ползвам козе крема сирене с подправки, което се вписва чудесно. Понякога поръсвам и с шарена сол.
- Други идеи: сирене от кашу, кашкавал, настъргана моцарела, хранителна мая.
